梅干し

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土用の丑の日辺りは、お天気が安定しなかったので、
8月に入ってから、3日間お天気がよさそうな日を選んで、梅と梅酢を干しました。

もちろん梅干しも嬉しいのですが、梅をつけた時にできる梅酢は、おにぎりに混ぜたり、
魚を煮たり、結構使えます。

どちらもおいしくなーれ。
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by mirone3 | 2011-08-15 20:01 | 保存食