梅を干しました。

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先月に漬けた梅を外に干しました。
このところお天気が心配だったのですが、
1日、2日目は、日中。3日目は、丸1日雨に降られず、無事に干せました。

今年は、昨年よりもふっくら、やわらかく仕上がり
梅酢もしっかりできて、おにぎりにするのが楽しみです。
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by mirone3 | 2012-09-06 23:36 | 保存食 | Comments(0)